問題: ワイン概論 特性 分類 統計

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問題用紙番号: 92579

問題1

次の中からイタリアのスティルワインAmabileと同じ残糖量を示す他国の表示を選択してください。

1. Abboccato
2. Halbtrocken
3. Demi-Sec
4. Lieblich

問題索引番号: INTRO-039-26

問題2

次の中からEUの品質分類で原産地呼称保護ワインの英語略称を選択してください。

1. D.A.C.
2. V.C.I.G.
3. P.D.O.
4. G.I.

問題索引番号: INTRO-035-15

問題3

次の中からOIVによる統計で、2020年の世界のワイン生産量の中でイタリアが占める割合を選択してください。

1. 17.8%
2. 15.6%
3. 22.6%
4. 18.7%

問題索引番号: INTRO-010-21

問題4

次の中から日本の酒税法で「果実原料の醸造酒類」に分類されるものを選択してください。

1. リキュール
2. ラム
3. シードル
4. 焼酎

問題索引番号: INTRO-001-4

問題5

次の中からEUの栽培地域のゾーン区分で、Zone C-Iに属するワイン産地を選択してください。

1. フランス（アルザス）
2. スペイン
3. ドイツ
4. フランス（ロワール）

問題索引番号: INTRO-040-7

問題6

ワインに含まれる有機酸の中からカリウムなどと結合して結晶として析出する酸を選択してください。

1. 乳酸
2. 炭酸
3. グルコン酸
4. 酒石酸

問題索引番号: INTRO-005-9

問題7

次の中からアルコール12%のワイン100mlに含まれるアルコールの重量を選択してください。

1. 19.2グラム
2. 9.6グラム
3. 4.8グラム
4. 12.0グラム

問題索引番号: INTRO-013-8

問題8

下記の中からフォーティファイド・ワインに該当する酒を選択してください。

1. Sangria
2. VDN(Vin Doux Naturel)
3. Retsina
4. Vermouth

問題索引番号: INTRO-009-8