お一人様でブラインド・テイスティングができるお店
独学で一次試験には合格したが、二次試験対策をどうすればよいかお困りの方へお店を紹介します。東京にお住まいの方はぜひどうぞ。2店とも山崎が自信を持っておすすめします。
南青山エッセンス（表参道駅徒歩5分）
ワインスクール関係者には有名な高級中華料理店、シェフはソムリエ・エクセレンス、店長もソムリエ資格保持者です。化学調味料を一切使わない野菜中心の中華が大変おいしく、山崎も足しげく通っています。
2022年10月17日までの間、二次試験に出そうなワインと日本酒をグラス1杯（50ml）500円で提供してくださるそうです。もちろんブラインドテイスティング。食事なしでテイスティングだけの方もOK。カウンターがありますのでお一人様でもOK、コロナが気になる方にはテラス席もあります。別途チャージ料500円と消費税がかかります。
要予約、詳細はお店におたずねください。南青山エッセンス 03-6805-3905
なんなん亭（新宿駅徒歩5分）
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」で人気No.1の講師、金海先生が経営する串揚げ屋さんです。山崎も串揚げが食べたくなるとここに通っています。
ここでは「ブラインドテイスティングセット付き串揚げコース」をやってます。白3、赤3の6種をブラインドテイスティング、試飲後に品種、産地、年号、アルコール度数をお伝えします。試飲終了後に串揚げが出てきますので、残ったワインでどうぞ。
6種類のワイン、串揚げ12種、付け合わせの生野菜のセットで6,000円（税抜）。運営の都合上、開始時刻が決まっていて毎時00分スタートです。つまり17:00、18:00、19:00のいずれかをお選びいただきます。遅刻不可だそうです。
カウンターがありますのでお一人様でもOK、スクールの生徒さんが毎晩黙々とトレーニングされています。要予約、詳細はお店におたずねください。なんなん亭 03-6276-6905