ポルトガル・概論・品種

日本ソムリエ協会教本2024 P.750〜772

ポルトガルの概論（重要度C、一部はA）

まずはポルトガルの概論 P.750〜を一読し、出題されやすい下記のポイントを簡潔に覚えましょう。

• 世界のコルクの約半分が生産されている（P.750左）
• 一人あたりの魚介消費量が日本に次ぐ世界第6位（P.750左）
• 一人あたりの米消費量がヨーロッパ最多（P.750右）
• ワイン年間生産量（P.750右）
• 珍陀酒（P.751左）
• 1703年イギリスとメシュエン条約を締結し輸出を拡大した（P.751左）
• 1756年に世界最初の原産地管理法（P.753左、重要度A）
• エンリケ航海王によって開発されたマデイラ島（P.769左、重要度A）

ポルトガルの品種（重要度C）

P.752左〜の文章、そしてP.752左の表をごらんください。下記の品種は重要です。ポルトガルで使われている品種だということと黒白ブドウの区別、そして簡単に特徴がわかるようにしておきましょう。また、アラゴネスについては別名ティンタ・ロリスも押さえておきましょう。

• 白ブドウ
  • アルヴァリーニョ
  • ロウレイロ
  • セルシアル（P.770左）
  • ヴェルデーリョ（P.770左）
  • ボアル（P.770左）
  • マルヴァジア（P.770左）
• 黒ブドウ
  • トウリガ・ナショナル
  • トウリガ・フランカ
  • アラゴネス = ティンタ・ロリス
  • バガ
  • ティンタ・ネグラ（P.770左）

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。

• 問題集をやる