ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ地区

日本ソムリエ協会教本2024 P.599〜635

コート・ド・ニュイ地区

コート・ド・ニュイ地区に関する問題は、村名に関するものが約半分、残りがグラン・クリュに関する問題です。重要な産地なので、バランス良く覚えましょう。

村名AOC（重要度A）

P.629「コート・ド・ニュイ地区の村名AOC」の表をごらんください。この地区には8つの村名AOCがあります。P.607の地図と照らし合わせながら北から順番に名前を覚えましょう。

次に各AOCで生産可能なワインのタイプ（生産可能色といいます）を覚えましょう。マルサネを除くと、赤白と赤が交互に並んでいます。

1. マルサネ: 赤白ロゼ
2. フィサン: 赤白
3. ジュヴレ・シャンベルタン: 赤、この地区で面積最大の村名AOC
4. モレ・サン・ドニ: 赤白
5. シャンボール・ミュジニ: 赤
6. ヴージョ: 赤白
7. ヴォーヌ・ロマネ: 赤
8. ニュイ・サン・ジョルジュ: 赤白

表の一番下のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは重要なAOCではありません。

最後に、P.607 マルサネ〜P.611 ニュイ・サン・ジョルジュまで、8つの村の特徴を一読しておいてください。あまり細かいことは試験では問われませんが、ワイン通として知っておくべき知識です。

グラン・クリュ（重要度A）

この地区には24のグラン・クリュがあります。世界最高のピノ・ノワールワインを生産している畑です。

まずはP.630「コート・ド・ニュイ地区のグラン・クリュ」の表をごらんください。グラン・クリュの名前、村名、タイプを覚えてください。全てカタカナで声に出して覚えましょう。良く問われるポイントは下記の2点です。

1. どの村にあるか？
2. 生産可能色は？

このとき下記のポイントに注意してください。

• ミュジニィ: この地区で唯一の赤白グラン・クリュ（他は全て赤のみ）
• ボンヌ・マール: 畑が2村にまたがっています

地図問（重要度A）

下記の地図は重要です。グラン・クリュの位置は全て覚えましょう。特に一番北と一番南のグラン・クリュに注意してください。プルミエ・クリュの位置は覚える必要はありません。なお、この2つの地図は右側が北です。注意してください。

• ジュヴレ・シャンベルタンの地図（P.608下）
• ヴージョとヴォーヌ・ロマネの地図（P.610下）

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。

• 問題集をやる