ドイツ・スパークリング、ロゼ、VDP

日本ソムリエ協会教本2024 P.501〜534

スパークリングワインとロゼワイン

ドイツには下記のような特別な名前のスパークリングワイン（P.509〜）とロゼワイン（P.510〜）があります。まず解説を軽く読んでください。

• スパークリングワイン
  • Perlwein
  • Schaumwein
  • Deutscher Sekt
  • Pét-Nat
• ロゼワイン
  • Weißherbst
  • Blanc de Noirs（シャンパーニュのBlanc de Noirs、P.589と同名だが意味が異なるので注意）
  • Rotling
  • Schillerwein
  • Badisch Rotgold

それぞれの名前（重要度B）

最初に名前を整理しましょう。どれがスパークリングで、どれがロゼか分かるようになってください。

特徴（重要度C）

次に簡単に特徴を押さえましょう。

VDP

ドイツにはVDPプレディカーツヴァイン醸造所連盟という団体があり、加盟生産者が造るワインは近年注目されています。出題される可能性が高いので押さえておきましょう。

4段階の品質基準（重要度B）

P.512左上のイラストをごらんください。4段階のカテゴリーの名前を覚えましょう。また、P.512「VDP. グーツヴァイン」〜P.513「VDP. グローセ・ラーゲ」までの解説を一読しておきましょう。

上記の問題、選択肢1のGroßlageは集合畑という意味なので間違いです。紛らわしいのでご注意ください。（P.507左上）

グローセ・ラーゲ（重要度C）

4段階の品質基準の中では、最上位のグローセ・ラーゲが最も重要です。これについては規定をもう少し詳しく押さえておきましょう。

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。

• 問題集をやる