日本・産地（山梨県）

日本ソムリエ協会教本2024 P.82〜128

山梨県

日本で最も重要なワイン産地です。ここは2015年度の教本で全面的に書き直されました。おそらく今年もここから1問出るでしょう。しっかり読み込んでください。

概要（重要度A）

まず下記の事柄を整理して覚えましょう。

• 山梨県のワイナリー数（P.116右）
• 「山梨」がGIに指定された年（P.116右）
• 甲州市原産地呼称ワイン認証制度が制定された年（P.118左）
• 山梨県の日本ワイン生産量とワイン用ブドウ生産量（P.118左下〜右上）
• 山梨県のブドウ栽培面積（P.118右）
• 山梨県で受入数量第1位と2位の品種（P.126表）

甲府盆地（重要度B）

甲府盆地は山梨県で最も重要なワイン産地です。P.119右〜118右を読み、この産地の概略を簡潔に理解しましょう。下記を参考にこの産地を整理してください。

1. 甲府盆地東部（日本のワイン造り発祥の地）
   • 甲州市塩山（モモ、スモモ、カキ）
   • 甲州市勝沼町（甲州ブドウが集中）
     • 勝沼地区（最も代表的な地区、鳥居平がある）
     • 祝地区（甲州が集中して栽培、ワイナリーが12軒）
     • 菱山地区（標高が高く、寒暖差）
   • 山梨市（シャルドネが国際コンクールで金賞）
   • 笛吹市（金川左岸の段丘）
2. 甲府盆地中央部
   • 甲府市（甲府盆地底部、平均気温が一番高い）
3. 甲府盆地北西部
   • 北杜市（2008年、日本初のワイン特区、明野町が位置する）
   • 韮崎市（穂坂が位置する）
4. 甲府盆地西部
   • 白根町（南アルプスの山麓）

問題集をやりましょう

要点を一通り整理したらワイン受験.comの問題集をやりましょう。問題を解くと、問われるポイントが具体的にわかります。そのため、問題を解きながら覚えるのが一番効率の良いやり方です。最初は教本を見ながら1問ずつ解きましょう。

ワイン受験.comの問題集には、出題の可能性があるほとんど全ての問題を用意しています。問題集をきちんとやれば、必ず合格できます。

• 問題集をやる