スイス・産地

日本ソムリエ協会教本2024 P.415〜431

スイスの産地（重要度A）

スイスで最も重要な産地はフランス語圏のスイス・ロマンド地方です。その中で下記の3州が重要です。また次に重要な産地はスイス・イタリエンヌ地方で、その中で下記の1州が重要です。

P.415上の地図でおおざっぱな位置を確認し、さらに該当箇所を一読し、特徴を押さえておきましょう。

• スイス・ロマンド（フランス語圏）
  • ヴァレー州（P.419右）: ローヌ川渓谷沿い（P.420地図）、最大の産地、名産ワイン「ドール」
  • ヴォー州（P.420左）: レマン湖の北（P.421地図）、第2の産地、シャスラが60%、10個のAOC（下記の3つが重要）
    • AOC ラ・コート
    • AOC ラヴォー: 世界遺産
    • AOC シャブレ
  • ヌーシャテル州（P.422右）: ヌーシャテル湖の北（P.423地図）、名産ワイン「ウイユ・ド・ペルドゥリ」
• スイス・イタリエンヌ（イタリア語圏）
  • ティチーノ州（P.427右）: スイス・イタリエンヌ唯一の産地、メルロ

問題集をやりましょう

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